Lommelinks #4

Opskrift: Britneys julekugler

I anledning af Britneys fødselsdag og julens komme synes jeg kun, at det er på sin plads at fejre med nogle lækkerier. Jeg kan desværre ikke taget credit for disse geniale konfektkugler, derimod er det min søde lillesøster, som har haft nisseforstykket på.

De smager helt igennem guddommeligt, og du kommer aldrig til at se dig tilbage efter Anthon Berg, Cloetta eller Karen Volf. I promise.


Ingredienser

1/2 æske dadler (dem, fra grøntafdelingen)

2 dl nødder (her er brugt mandler og cashews)

1 spsk kokosolie (eller smør)

1 dl kokosmel

1/2 dl kokosfibre

2 tsk vanillepulver

kakaonibs

+ lidt salt, en hulens masse kanel OG mørk chokolade til overtræk.

Fremgangsmåde

Udsten dadlerne og blend dem sammen med nødderne. Smelt kokosolien og rør det sammen med nødde/dadel-blandingen. Tilæt kokosmel, kokosfibre, vanille, kakaonibs og salt. Smag til med kanel.
Rul blandingen til mundrette størrelser. Smelt den mørke chokolade over vandbad (eller i mikroovn). Dyp kuglerne i chokolade og lad dem størkne på et stykke bagepapir.

EASY.

Næste indlæg

Lommelinks #4